Banyoles tanca amb èxit la cinquena edició del cicle ‘Cinc cèntims de creació local’

El programa bianual, centrat enguany en la gastronomia i la cuina, ha comptat amb la participació de 300 assistents

Ahir dimarts es va cloure la cinquena edició del cicle ‘Cinc cèntims de creació local’, una proposta organitzada per la Biblioteca de Banyoles que aquest 2025 ha posat el focus en la gastronomia i la cuina. L’última activitat ha estat la taula rodona "Gastronomia i cuina: actualitat i futur", que ha posat punt final a un programa que ha inclòs quatre sessions i ha reunit uns 300 assistents en espais com l’Auditori de l’Ateneu i el restaurant La Porta del Món.

Coincidint amb el fet que Catalunya ha estat declarada Regió Mundial de la Gastronomia el 2025, aquesta edició del cicle ha abordat diferents aspectes del sector culinari. Miquel Cuenca, regidor de Cultura i Patrimoni Cultural de l’Ajuntament de Banyoles, ha valorat positivament l’experiència i ha destacat que "aquest cicle bianual juga un paper important en el coneixement i la valoració dels creadors de Banyoles i comarca".

Un recorregut per la cuina i la gastronomia

El cicle va començar el 4 de febrer amb un debat sobre l’evolució de la cuina. La segona sessió es va centrar en projectes innovadors i d’inclusió en el món gastronòmic, mentre que la tercera va tractar l’evolució del sector de la pastisseria. Finalment, la taula rodona de clausura va abordar el futur de la cuina catalana tradicional, així com el paper de Banyoles i la comarca com a referents en restauració vinculada al cicloturisme.

El programa ha donat veu a iniciatives locals i de proximitat, amb l’objectiu de mostrar la diversitat i l’abast del món gastronòmic. A més, ha posat sobre la taula debats clau per entendre cap a on evoluciona la cuina i quins reptes afronta el sector.

Un cicle consolidat amb noves temàtiques en cada edició

‘Cinc cèntims de creació local’ és una iniciativa que se celebra cada dos anys i que ha explorat diferents disciplines culturals en edicions anteriors, com l’arquitectura, les arts plàstiques, la literatura i el cinema. L’esdeveniment està organitzat per la Biblioteca de Banyoles i compta amb la col·laboració del Centre d’Estudis Comarcals de Banyoles, la Xarxa d’Arxius Comarcals i el Consorci per la Normalització Lingüística de Girona.

Amb una edició marcada per l’èxit de participació i l’interès creixent pel sector gastronòmic, el cicle es consolida com una cita imprescindible per difondre i posar en valor la creativitat i el talent local.