|
La fira, que l'any passat va rebre 9.000 visitants, acull representacions de la matança del porc, tallers i degustacions.
Riudellots de la Selva acollirà aquest cap de setmana la tercera edició de Fiporc, una fira temàtica dedicada a aquest animal i als productes que se'n deriven per la que l'any passat van passar uns 9.000 visitants. L'objectiu de l'esdeveniment, que comença aquest divendres amb una jornada tècnica adreçada al sector porcí i s'allargarà dissabte i diumenge, és fer valdre la indústria càrnia del municipi, pel que cada dia passen uns 25.000 porcs per a ser sacrificats i transformats en productes alimentaris. Representacions del procés de la matança del porc, tallers i degustacions són algunes de les activitats que es podran fer a Riudellots durant aquests dies.
«Fiporc és ja un model d'èxit i per això el mantenim i l'ampliem gràcies a l'èxit dels anys anteriors», ha explicat l'alcaldessa, Montserrat Roura, que ha subratllat la importància del sector carni a Riudellots, tant en l'àmbit econòmic i laboral com també de social, ja que és considerat un símbol identitari de la zona. Segons Roura, empresaris i veïns s'han fet seu el projecte i, de fet, un centenar de persones del poble hi participen com a voluntaris.
Els assistents a la fira podran veure com els veïns del municipi selvatà escenifiquen diferents processos de la matança del porc, des del moment d'embotir botifarres a preparar lloms i pernils, passant per com s'especeja un porc sencer. També s'ha ampliat la zona de tast i de brasa, on s'hi podran tastar productes com la carn de perol o els greixons, carn cuita a la brasa, croquetes i raviolis elaborats amb galta de porc, i la novetat d'enguany, arròs de galta de porc i verdures.
Completen el programa activitats com una exhibició de ferrar cavalls, una demostració de la impressió 3D de la mascota de Fiporc o una passejada de tractors antics que diumenge a les 11 sortirà de davant del pavelló de Fontajau de Girona i recorrerà la ciutat fins a arribar a Riudellots. També hi haurà animació pels carrers del poble a càrrec del grup Taxeks i tallers perquè els més petits aprenguin a fer hamburgueses.
Descomptes amb Renfe
Les persones que hi vulguin arribar en tren poden descarregar-se al web de Fiporc un cupó per a aconseguir un 35% de descompte en el bitllet de Renfe. Es pot fer servir tant per a la compra presencial com a través del web de la companyia.
D'altra banda, una aplicació per a telèfons mòbils gratuïta recull tota la informació sobre tastets, expositors, patrocinadors i actes de la fira, situar-los en un mapa interactiu i rebre notificacions en temps real.
