|
La predilecció pel tap de suro es basa, sobretot, en la seva capacitat per conservar i contribuir a l'evolució del vi
Segons mostra l'estudi "Percepció dels espanyols davant els diferents tipus de tancament" elaborat per Iniciativa Cork, "el tap de suro és el tancament preferit pel 95% dels espanyols per a vins i caves", segons aquesta enquesta, en termes de qualitat, el 83% dels espanyols associa el tap de suro amb un vi de qualitat alta, xifra que frega el 100% a la franja de qualitat mitjana i alta. La predilecció pel tap de suro es basa, sobretot, en la seva capacitat per conservar i contribuir a l'evolució del vi.
Crec que també és important considerar que entre els valors associats al tap de suro, els enquestats vinculen al suro amb factors positius com qualitat, natural i tradició. Així mateix, les característiques úniques del suro, un material natural, reciclable i sostenible, són ben conegudes per tots els espanyols i especialment pels catalans, encara que tan sols un 4% vincula el suro amb la innovació.
