GIRONANOTICIES.COM - Logo

El mitjà valent! Apostem per la llibertat d'expressió


Clima de Girona

13/08/2022


::



Notícies més llegides




Alt Empordà


Navata

Un xef navatenc, premi al Millor Postre d'Espanya

Alt Empordà  -  01/03/2018  -  11:08

L'empordanès Arnau Triola ha destacat al Concurs Nacional de Joves Cuiners amb un homenatge al cubalibre


Arnau Triola Bertran millor postre Espanya 2018

Arnau Triola Bertran millor postre Espanya 2018



El navatenc Arnau Triola Bertran s'ha proclamat guanyador del premi al Millor Postre d'Espanya al Concurs Nacional de Joves Cuiners que se celebra a Segòvia. Triola, de 23 anys, es va proclamar vencedor de la cita amb un homenatge al cubalibre, combinant gustos tan especials com el refresc de cola, el rom i la llimona.

Triola, que s'enfrontava a una quinzena de participants i tenia alguns ingredients, com la Coca-Cola, predeterminats per l'organització, va elaborar una crema de cola en forma d'espiral, amb un gelat de rom al centre i acompanyat amb gelatina de llimona, avellana caramel·litzada i gerds.

No és el primer cop que l'empordanès participa en el Concurs Nacional de Joves Cuiners, ja que l'any passat en va resultar finalista.

"La pastisseria, especialment la innovadora, és una de les seves passions", destaca el xef Jordi Córdoba, del restaurant Can Janot de Navata, que li feia de padrí al concurs.

Format a l'Escola d'Hostaleria de l'Alt Empordà i alumne de l'últim cicle de l'Escola d'Hostaleria de Girona, Arnau Triola s'ha format entre els fogons del restaurant Can Janot de Navata i la pastisseria Ferrer d'Olot, a més de passar per restaurants alt-empordanesos com el DaDa, Swing Gourmet ola Rectoria. A més, des de fa tres anys ha optat per l'emprenedoria i és copropietari, juntament amb Jordi Còrdoba, del foodtruck Butiworld CaravanFood.

 


Autor: A.C/GN


#millorpostre


#millorpostre #navata




Comentaris (0)


La finalitat d'aquest servei és sumar valor a les notes i establir un contacte més fluid amb els nostres lectors. Els comentaris han acotar al tema de discussió. S'apreciarà la brevetat i claredat dels textos, i el bon ús del llenguatge: les males paraules i els insults no seran publicats


Comentaris a Facebook


Traducir con Google Translate

Bandera Inglaterra Bandera de España Bandera de Catalunya Bandera de Francia

Canal motor
Farmacias
Cronicas del congreso
Perpignan la Rayonnante
Ville de Perpignan
Tecnologia

radio en directo Radio en directo

radio en directo Radio en directo (Deportivo)

Gastronomia I Classificats


Imatges del dia



Enlaces de interes

Opinió


alt - Germán Gorraiz

Germán Gorraiz- Analista

El Pirineu i l'energia verda

Així, l'energia verda estaria emergint com a alternativa per fomentar l'economia circular...


alt - Jesús Domingo Martínez

Jesús Domingo Martínez

Crear ocupació de qualitat

Crear ocupació de qualitat requereix estratègies més complexes i a llarg termini...


Agenda



PATROCINADOS

Solicita los mejores préstamos en Matchbanker. Obtén de forma 100% online tus créditos.


Opiniones de Empresas en Cataluña