Banyoles estrena un nou espai de gastronomia autòctona a la Fira de Sant Martirià

L’Ajuntament de Banyoles i l’empresa L’Amant SL han signat un acord de patrocini per a la creació d’un espai gastronòmic a la Fira de Sant Martirià, dedicat exclusivament als productes de proximitat elaborats amb races autòctones catalanes. Aquest nou espai, anomenat “Gastronomia Autòctona de L’Amant”, s’ubicarà a la zona de la Mostra de Races Autòctones durant els dies 16 i 17 de novembre, coincidint amb la 46a edició de la fira.

Segons ha explicat Anna Tarafa, regidora de Promoció Econòmica de Banyoles, aquesta col·laboració amb Mas l’Arbreda, dedicada a la recuperació de races autòctones, es consolida amb aquest nou espai que permetrà als visitants conèixer i degustar productes únics i de qualitat. L’espai gastronòmic estarà organitzat en sis estands, on es podran tastar tapes preparades amb carns, formatges, vins i altres productes locals, tots de km.0 i elaborats amb races autòctones.

A més, l’acord inclou un espai destinat a la difusió del projecte Mas l’Arbreda, amb tallers i xerrades sobre la conservació de les races autòctones catalanes. Raquel Mora, responsable del projecte, ha subratllat la importància d’aquesta col·laboració amb la fira, destacant que “el projecte de Mas l’Arbreda lliga a la perfecció amb la Fira de Sant Martirià, un esdeveniment únic per mostrar la riquesa de les nostres races autòctones”.

Durant el cap de setmana de la fira, el Punt d’Informació realitzarà el sorteig de 15 vals per a degustacions a l’Espai Gastronomia Autòctona L’Amant, una oportunitat perquè els visitants descobreixin els sabors autòctons i participin activament en aquesta celebració de la tradició i la proximitat.

Autor: Redacció