Besalú ja es prepara per a la vint-i-sisena edició d'una de les cites més consolidades del seu calendari firal, la Fira de la Ratafia. La cita, que l'any passat va celebrar el seu primer quart de segle amb un homenatge als ratafiaires que l'han acompanyat al llarg de la seva història, comptarà com sempre amb el tradicional concurs de ratafia casolana i obrirà la ratafia del 25è aniversari, que és la que va guanyar l'any passat.
Les primeres activitats seran el dissabte 1 de desembre a la tarda, amb el concurs de dolços casolans elaborats amb ratafia Russet i la presentació del llibret "25 anys de la ratafia de Besalú", que anirà acompanyada d'un recull d'imatges i records dels 25 anys de la ratafia de Besalú. La presentació de la publicació la farà el periodista i gastrònom Salvador Garcia-Arbós i Xavier Codina i hi participarà l'alcalde del municipi garrotxí, Lluís Guinó. Per acabar, també hi ha prevista la presentació i degustació de productes artesanals de Besalú elaborats amb el tradicional digestiu, com coca de ratafia amb crema i panses, trufes de ratafia o torrons elaborats amb el destil·lat, tot per gentilesa de la pastisseria Surroca.
Com sempre, però, el dia fort de la fira serà diumenge, quan la plaça de la Llibertat s'omplirà de parades per a la degustació i venda del licor i el Prat de Sant Pere acollirà un mercat artesanal i de productes. A partir de les onze del matí, a la sala d'actes se celebrarà el concurs de ratafies casolanes i a partir de la 1 del migdia, a la plaça de la Llibertat, es proclamarà la guanyadora d'enguany. A més, també s'obrirà la campiona de l'any 2017, elaborada per Francisco Márquez, que és la ratafia del 25è aniversari.
La música, com sempre, també estarà present en la fira, amb l'actuació de The Puppy Thoughts a les dotze del migdia i l'audició de sardanes de la cobla Baix Empordà a les cinc.
Autor: Redacció
Radio en directo
