La coca de recapte, una joia de la cuina popular catalana

Gastronomia  -  24/02/2026  -  21:45  |  Banyoles

Present a tots els Països Catalans amb múltiples variants, aquesta coca salada simbolitza l’aprofitament de l’horta i la tradició gastronòmica de territori

Imprimir noticia

Sopa de farigola, un clàssic humil i perfumat de la cuina catalana

Gastronomia  -  05/12/2025  -  23:17  |  Banyoles

Un plat antic, senzill i reconfortant que uneix tradicions de tot el país i conserva l’aroma de la saviesa popular

Imprimir noticia

Fideus amb canana i escamarlans

Gastronomia  -  14/11/2025  -  20:14  |  Banyoles

Un plat mariner tradicional i econòmic que combina el sabor intens de la canana amb la finor dels escamarlans en una cassola de fideus ben sucosa

Imprimir noticia

Llamàntol amb salsitxes i sèpia

Gastronomia  -  04/11/2025  -  22:23  |  Banyoles

Un clàssic “mar i muntanya” que uneix el millor del mar i de la terra en una recepta tradicional dels pescadors catalans, reinventada pels grans cuiners del país

Imprimir noticia

Sopa de fonoll, una recepta tradicional plena d’aromes mediterrànies

Gastronomia  -  31/10/2025  -  22:28  |  Banyoles

Un plat senzill i reconfortant, hereu de les antigues sopes d’herbes dels Països Catalans

Imprimir noticia

Arròs negre amb gambes i bolets, una fusió de mar i muntanya

Gastronomia  -  30/10/2025  -  12:47  |  Banyoles

Un plat amb essència mediterrània que uneix els sabors de la costa i del bosc, molt típic tant a Mallorca com a Catalunya

Imprimir noticia

ORELLETES

Gastronomia  -  29/10/2025  -  21:00  |  Banyoles

La recepta tradicional de les orelletes, el dolç més lleuger i aromàtic de la cuina catalana

Imprimir noticia

Mar i muntanya de pollastre, conill i llagostins

Gastronomia  -  26/10/2025  -  19:28  |  Banyoles

Un rostit tradicional de Festa Major que combina la potència de la carn amb la delicadesa del marisc

Imprimir noticia

Pollastre amb tripes de bacallà

Gastronomia  -  23/10/2025  -  22:21  |  Banyoles

Un clàssic empordanès que uneix terra i mar amb la força del pollastre de pagès i la finor de les tripes de bacallà

Imprimir noticia

Sopa de sofregit, una delícia d’estiu amb gust de tradició

Gastronomia  -  16/10/2025  -  17:23  |  Banyoles

Un plat humil i mediterrani que combina el sabor del tomàquet, el pa i l’oli d’oliva en una recepta plena d’història i senzillesa

Imprimir noticia