GIRONANOTICIES.COM - Logo

El mitjà valent! Apostem per la llibertat d'expressió


Clima de Girona

24/10/2017


::



Notícies més llegides




Gastronomia


Roses

16 restaurants de Roses ofereixen menús basats en el Suquet de Peix, del 14 al 29 d'octubre

Gastronomia  -  12/10/2017  -  00:29

La campanya té el doble objectiu de reconèixer la qualitat gastronòmica dels establiments de restauració local de la població


Suquet de Peix

Suquet de Peix



Aquest matí a La Ciutadella, ha tingut lloc el tret de sortida a les noves accions de promoció de la campanya 2017, amb un acte on diferents restauradors adherits a la campanya (restaurants Rocfort, Rom, Ca la Valeria, Pika Pika Beach i Bistró de Mar) han presentat una mostra d'aquest plat, màxim exponent de la cuina rosinca. El restaurant Falconera a cuinat també un Suquet en directe.

Enguany, la campanya del Suquet de Peix comença amb l'oferiment de 16 menús confeccionats especialment per a l'ocasió per diferents restaurants de la vila, amb el suquet com a plat protagonista. Els establiments participants són Ca la Valeria, Casa Paco, Pika Pika Beach, El Racó de la Llebre, Roc-Fort, Salmarina, Falconera, Cal Negre, Bitàkora, El Mirador de l'Almadrava, La Cuina d'en Norat, Mas Bech, Rom, L'Estrop, Santa Llúcia i Bistró de Mar. Aquests menús es podran degustar del 14 al 29 d'octubre i reflecteixen la versatilitat d'una recepta d'arrel tradicional, que deixa molt espai a la creativitat de cada cuiner.

Tots els restaurants reuneixen una sèrie de requisits, com ara oferir el Suquet de forma habitual a la seva carta i cuinar-lo amb peix fresc de Roses, tenir a disposició dels clients vins de la DO Empordà i mantenir l'establiment obert durant un mínim de cinc mesos l'any. Igualment, durant la resta de l'any hi ha la possibilitat de degustar un bon Suquet de Peix en aquests i altres establiments de Roses.

La informació detallada dels menús oferts es troba al portal web de Turisme de Roses: www.visitroses.cat, al web municipal www.roses.cat, així com en els tríptics editats per donar a conèixer la campanya, els quals es distribueixen a l'Oficina de Turisme i als diferents establiments participants.

Una altra acció impulsada per l'Àrea de Turisme de l'Ajuntament per a difondre el Suquet de Peix de Roses, ha estat l'enregistrament d'una vídeo-recepta, que es pot visionar a través de visit.roses i de les xarxes socials municipals, on es mostren els diferents passos per elaborar un Suquet de Peix de primera des de casa.

La recepta del Suquet de Peix, basada en una combinació de peix i patates, va néixer dels pescadors de la vila que la cuinaven a les cales, a les barques i a les llars de la població. Amb el pas del temps, aquesta recepta casolana s'ha anat enriquint amb la incorporació de productes típicament mediterranis i avui dia es presenten diverses formes de cuinar el plat. La campanya del Suquet de Roses ofereix una magnífica oportunitat per conèixer aquestes varietats.


Autor: Redacció


#roses


#roses


Whatsapp Descargar PDF Imprimir Enviar la nota a un amic Comentar







Comentaris (0)


La finalitat d'aquest servei és sumar valor a les notes i establir un contacte més fluid amb els nostres lectors. Els comentaris han acotar al tema de discussió. S'apreciarà la brevetat i claredat dels textos, i el bon ús del llenguatge: les males paraules i els insults no seran publicats


Comentaris a Facebook


Traducir con Google Translate

Bandera Inglaterra Bandera de España Bandera de Catalunya

Canal motor
Farmacias

Radio en directo

Radio en directo (Deportivo)

Gastronomia I Classificats


Imatges del dia



Enlaces de interes

Opinió


alt - Jordis

Carles Enric López/GN

Los 'Jordis' mas juntos que nunca

En la vida hay gente que se cree los personajes, mientras otros los gestionan tan bien, que nunca lo...


alt - Jesús Domingo Martínez

Jesús Domingo Martínez/GN

Don Perfecte

El seu és imposar el seu criteri sense indici de dubte...


Agenda