La innovació és un factor determinant perquè l'agricultura del segle XXI i la indústria alimentària puguin produir més i d'una forma més sostenible. Per això la innovació en el sector agroalimentari és una aposta ferma de la Unió Europea (UE) per obtenir beneficis en tota la cadena alimentària, des del productor fins al consumidor final. L'aplicació de noves tecnologies permetrà al sector europeu respondre a les demandes del mercat i dels consumidors.
Un compromís amb la innovació que, recordem-ho, la UE no compleix en totes les àrees, ja que continua frenant el progrés de biotecnologia agrària malgrat ser una tecnologia segura i a tenir entre els seus objectius l'aposta per la innovació genòmica.
Autor: Jesús Domingo Martínez/GN
Radio en directo
