Manuel Fernández: ‘Los hosteleros de Cataluña estamos abocados a la ruina’

Las nuevas restricciones decretadas por el Govern de la Generalitat, que tienen una vez más al sector de la hostelería y la restauración como punto de mira, no convencen al sector. Así lo explica Manuel Fernández, propietario de la brasería de Los Olivos de Malgrat de Mar y conocido por haberse revuelto contra las medidas del Govern catalán cuando este cerró en otoño los establecimientos, dejando como único servicio la posibilidad de preparar comida y bebida para llevar. 

“Todos los hosteleros de Cataluña estamos abocados a la ruina. El Govern ha hecho una nueva normativa para arruinar a todo los hosteleros, no tiene otro sentido, porque no mide absolutamente nada, ni criterios sanitarios ni nada”, explica Fernández, que define las nuevas restricciones como una “canallada”: “No tiene ningún sentido que se abra a las siete y media, luego tengas que cerrar a las nueve y media; más tarde puedas abrir a la una para volver a cerrar a las tres y media, esto es un horario de oficina que se han inventado dentro de una oficina a última hora y corriendo”. 

Para el hostelero de Malgrat de Mar, las medidas impulsadas en Cataluña provocan, también, que los restauradores no tengan “derecho a ninguna ayuda”. “A partir de ahí, no se puede hacer nada, nos abocan a la ruina”. “Tampoco hay unión entre los hosteleros, de hecho el primero que tendía que unir a los hosteleros no hace absolutamente nada: no me creo que el gremio de hosteleros haya llegado a un acuerdo con el Gobierno para este horario, y si es así son cómplices de la destrucción de la hostelería”. 

“Ahora mismo la hostelería está muy cabreada, no podemos aguantar más, porque las ayudas que ha prometido el Gobierno no valen: desde el hecho de alquilar hasta las ayudas directas, que no son directas: son indirectas, significan ampliar el ICO, lo que significa que la bola se va haciendo grande hasta endeudarse hasta las trancas, son unos sinvergüenzas”, añade Fernández, que concluye: “Están intentando que el sector cierre a marchas forzadas, y muchos tendrán que cerrar”. El hostelero de Los Olivos estará este lunes en Malgrat de Mar recogiendo firmas para su causa: “una lucha de todos, no solo de los hosteleros”.

Autor: Redacción