Besalú,més gastronòmica que mai.

Besalú és el poble de la Garrotxa amb més encant, on tots els visitants es queden meravellats del seu casc antic,el seu pont,la seva gent i amb la seva gastronomia.Aquest passat Diumenge la població garrotxina va inaugurar "Besalú, Ciutat Jueva 2012" on es commemora el passat de la vila amb la fira jueva.Els cinc restaurants del municipi que configuren Besalú Gastronòmica prepararan plats tradicionals de la cultura sefardita assentada a Besalú durant els segles XIII i XIV i que us mostrem a continuació: Cal Oliveras Filet de Llobarret al vapor amb un trencadís de verduretes a l´estil sefardí C/Pau Claris, 13 Tel. 972590392 -------------------- Cal Parent- Hotel Fonda Siqués Hummus amb pasta filo amb albergínies i formatge de cabra Espatlla de xai estil jueu Haroset Av. Lluís Companys, 6-8 Tel. 972590110 ------------------------ Can Quei Sopa de carbassa Mussaka Estofat de vedella amb faves Plaça Sant Vicenç, 4 Tel. 972590085 ------------------------------ Cúria Reial Mussaka Xai amb dàtils Fijuelas Plaça Llibertat, 15 Tel. 972590263 ------------------------------ Pont Vell Crema de carbassa Triangles amb espinacs Xai al forn amb configura d’albercoc Pastís de formatge c/ Pont Vell, 24. Tel. 972591027 Enguany es descomptaran 3€ de l’entrada de les visites teatralitzades “Un call de llegenda” presentant el tiquet del restaurant en l’oficina de turisme. Aquest descompte s’aplicarà sempre i quan s’hagin degustat aquests plats de cuina jueva.

Font: Gironanoticies.com

Autor: Gironanoticies.com