ÀNEC AMB CODONYS

Gastronomia  -  30/12/2017  -  18:56  |  Jaume Fàbrega

Recomano fer bullir els codonys abans, amb un pols de sal i sucre i canyella

Imprimir noticia

Los catalanes comerán más de 10 millones de platos de galets y canelones durante esta Navidad

Gastronomia  -  12/12/2017  -  18:16  |  Barcelona

La provincia de Barcelona concentra el consumo más alto de las dos propuestas culinarias

Imprimir noticia

CALDO DE COLOMÍ

Gastronomia  -  05/12/2017  -  15:16  |  Jaume Fàbrega

Poseu en una olla els talls de colomí, els cobriu amb aigua freda suficient i ho porteu a ebullició

Imprimir noticia

CALÇOTS A LA BRASA

Gastronomia  -  05/12/2017  -  15:01  |  Jaume Fàbrega

La cocció dels calçots es fa tallant les arrels i puntes, i col·locant-los sobre una graella posada sobre un foc de sarments

Imprimir noticia

ARRÒS DE CONILL

Gastronomia  -  01/12/2017  -  17:52  |  Jaume Fàbrega

Una combinació excel·lent, que podem retrobar a les comarques de la Ruta del Cister. Es pot incloure amb arròs que porti també pollastre, salsitxes, marisc, etc

Imprimir noticia

CARN I MARISC, TOT JUNT

Gastronomia  -  26/11/2017  -  23:54  |  Jaume Fàbrega

A Catalunya els tapers i pescadors varen inventar l'estil "mar i muntanya"

Imprimir noticia

FIDEUS AMB GANYIMS

Gastronomia  -  23/11/2017  -  21:09  |  Jaume Fàbrega

Es poden cuinar amb sofregit, amb samfaina, amb fideus, amb cargols, etc

Imprimir noticia

Tapa't Girona, una proposta gastronòmica de qualitat acompanyada de cerveses Estrella Damm

Gastronomia  -  22/11/2017  -  20:24  |  Girona

Del 17 al 26 de novembre, un total de 28 restaurants i bars de Girona i Salt ofereixen menús amb tapes creatives

Imprimir noticia

ESCUDELLA AMB MANDONGUILLES I FLAMETS

Gastronomia  -  21/11/2017  -  09:59  |  Jaume Fàbrega

Feu les mandonguilles posant la carn en un bol i pastant-la amb l'ou batut, sal, pebre, all i julivert i la molla de pa

Imprimir noticia

ESCUDELLA I CARN D'OLLA

Gastronomia  -  21/11/2017  -  09:58  |  Jaume Fàbrega

A les comarques del Cister hi trobem diverses versions d'aquesta Escudella: la Sopa o escudella de Festa Major o de Nadal, dita també "Caldo amb escudella i carn d'olla"

Imprimir noticia