Conclusions del brot de gastroenteritis al Gironès.

Els Serveis Territorials de Salut a Girona comuniquen que els resultats de les investigacions epidemiològiques i els resultats analítics han conclòs que la causa del brot de gastroenteritis per salmonella relacionats amb una casa de colònies de Viladasens ha estat la contaminació dels aliments servits en els sopars dels dies 12, 14 i 15 de maig, per part dels manipuladors al no haver aplicat les normes higièniques i sanitàries establertes. El nombre total de casos notificats ha estat de 119 nens i nenes i monitors de d’una escola i un casal de Girona, una escola del Baix Empordà i una escola de Granollers. Les inspeccions inicials de la casa de colònies pels tècnics de Salut van constatar que les instal·lacions i les matèries primeres complien la normativa sanitària. En aquestes inspeccions, es van detectar mancances en els procediments de manipulació i elaboració d’aliments del personal de la casa de colònies, que al no corregir-se, van comportar el tancament precautori el dijous 17 de maig. Els Serveis Territorials de Salut va aixecar ahir dijous el tancament precautori ja que, un cop detectades i resoltes les mancances en els procediments de treball i millorats els controls que aplica el mateix establiment, a partir d’aquests moments la casa de colònies compleix els requisits higiènics i sanitaris per garantir que els aliments que manipula i elabora són segurs.

Font: Gironanoticies.com

Autor: Gironanoticies.com